你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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桃園肉骨茶配方推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義肉骨茶配料試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶食譜推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義肉骨茶配方湯料包推薦
每當新的一年來臨之際，人們會相互寄贈賀年片。這小小的卡片起到了傳達友情、社交公關的橋梁作用。 在我國，賀年片有著悠久的歷史。據記載，賀年片早在漢朝就開始流行，當時被稱為“名刺”。唐宋時期，賀年片被稱為“門狀”，明清時期則被稱為“紅單”和“賀年帖”。清代《燕京歲時記》一書中有這樣一句話：“親者登堂，疏者投刺而已。”這里所說的“投刺”就是投送賀年片。有識者把它作為收藏品收藏、欣賞、研究。 在我國，最早的賀年片不是用紙制作的，而是用木片或竹片制成的。隨著紙張的發明，人們才用紙片代替了木片或竹片，并在賀年片上繪上了風光、人物、花鳥等圖案。這時，賀年片除有祝賀新年的性質外，還成了一種藝術品，供大家欣賞。 現在，賀年片有了進一步發展。一張賀年片打開，會響起優美的 “新年快樂”樂曲，有的打開后還會出現立體的卡通故事，令人賞心悅目。近年來，郵政部門還發行了有獎賀年明信片，設計新穎大方，圖案有剪紙、卡通，還可以抽獎，這也是我國發行量最大的賀年片，給人們的文化生活增添了樂趣。 我一直喜歡用寄賀年片的形式來傳達對親朋好友們的感情。每逢元旦、春節來臨，無論工作多么忙碌，生活多么繁雜，我總不忘去郵局買回一摞摞漂亮的賀年片，將親友、戰友、郵友、學友、文友、藏友的地址一一寫好，將心中的祝福一張張投進郵筒。遙想親朋好友收到賀年片時那份驚喜和感動，我的臉上便會洋溢著明媚的笑容。因為我知道，我在祝福他們吉祥、平安、幸福的同時，也在祝福著我自己。我愛上了賀年片，同時也走上了收藏賀年片之路。 十年前，我對賀年片收藏就有著濃厚的興趣，也很喜歡研究。在我的藏品中，有1981年12月20日我國郵政首次發行的郵資賀年片，有1983年歲末郵政部門推出的生肖鼠郵資賀年片，有1991年12月1日至1992年2月3日郵電部門首次推出的“中國郵政賀年（有獎）明信片”，還有賀卡型及極限型郵資賀年片等等。 自1981年到現在，在親朋好友、郵友、藏友、同事的幫助下，我已搜集到近千張賀年片，按照不同地域、不同主題、十二屬相、花卉、書畫、建筑等等歸類，集裝成冊。值得一提的是，來自我國臺灣、香港和澳門的賀年片，我也收藏了幾張。不管是圖案設計，還是賀詞書寫，都與祖國大陸一脈相承。 在我的收藏中可以看出，賀年片隨著經濟、文化的發展，品種不斷增多，花樣不斷翻新，質量不斷提高。我早期收集的賀年片，一般只用硬紙片制作，上面的賀語只是傳統的“春”“福”“壽”和“新年好”等。而近年來的收藏品，從設計到印刷都比較講究，既有現代題材的，又有濃郁民族風格的，戲劇、舞蹈、體育、風景、文物、民間故事等，分別展現在賀年片上；在表現手法上，有國畫、油畫、攝影、木刻、年畫、剪紙、裝飾畫；在形式上，有單片、折頁、挖洞、鑲嵌、凹凸版和立體之別；在外觀上，有正方、長方、圓形、扇形、樹葉形等；在質地上，有紙的、塑料的、絹錦的、絲綢的、金銀銅箔的、絨毛的等等……賀年片已從單純寫有祝福詞語的卡片，發展成兼有書法、圖畫、詩詞的精致藝術品，反映了多姿多彩的中國文化藝術。 在收集、欣賞賀年片的過程中，我學到很多知識。翻開集藏本子欣賞，不但能享受到傳統、現代的文化藝術美，還能了解各地的風情民俗等。賀年片不僅具有藝術欣賞價值，最重要的是它還承載著親朋好友的親情和友情。 賀年片收藏，何樂而不為？ >>>更多美文：心情日志
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